Moin, heute zeigen wir, wie du dir selber bestes Beef Jerky im Dörrautomat trocknen kannst (mit einer leckeren Marinade die ohne Worcester auskommt). Es ist ganz einfach gemacht und mit etwas Geduld hast du dein eigenes Trockenfleisch haltbar gemacht.
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📓 DAS REZEPT:
– 600g Rinderoberschale
– 1El Meersalz
– 1El Brauner Zucker
– 1/2 Limette
– 1 El Sojasauce
– 3 El Austernsauce
– 1/2 tl Getrockneten Koriander
– 1 Daumengroßes Stück Ingwer
– 3 Zehen Knoblauch
– Chili
– Kubebenpfeffer
– 1 Schalotte
– 1/2 Apfel
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#BeefJerky #Dörren #Marinade
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