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Segue abaixo informações técnicas para o vídeo.
Ingredientes:
800g de peito bovino bem magro e limpo
1 colher de chá de:
Alho em pó
Sal (bem cheia)
Curry
Tempero Baiano
1 colher de sopa de açúcar
220ml de água
Obs.:
-Uma vez limpa é hora de fatiá-la, as fatias precisam ter uma espessura regular em torno de 0,4cm.
-Bater a carne para amaciar ou usar um Jaccard
-Misture todos os temperos com a carne e deixe marinando por 24h na geladeira.
-O ponto ideal do Beef Jerky é quando as pontas do bife estão crocantes e o meio levemente macio mas ao apertar não molha os dedos.
FORTE ABRAÇO!!!
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